廣島、四國旅遊館【佳品旅遊】


		◎讚歧烏龍麵讚歧為日本烏龍面的故鄉，當地至今仍堅持最道地的手工製麵技術，香Q的口感與略呈透明感的色澤，再加上微微散發出的麵粉香氣令人十指大動。
		◎廣島牡蠣廣島最著名的美食以牡蠣最具代表性，牡蠣又稱蚵，內含豐富的蛋白質脂肪等人體需要的養分，尤其可以降低膽固醇、防止貧血等功效，無論是蒸、煮、炒、炸、烤或生吃都很鮮美，日本人更封為「帝王食品」。
		◎越前蟹山陰地區的名物鳥取越前蟹，其蟹肉甜美，無論是燒烤、或者川燙、生吃都合適，當地居民更常搭配啤酒下酒菜品嘗其美味。
		◎河豚整個日本最受歡迎且被喻為最好吃的河豚就是瀨戶內海區域的「虎河豚」。早年日本政府曾經下令禁止食用河豚。直到西元1900年，當時的首相伊藤博文來到下關，住進他最喜愛也最常住的春帆樓旅館，巧的是，這一天許多出港漁船都沒捕到大家慣常食用的魚，只抓到一些河豚，但伊藤博文一來又得準備魚，於是春帆樓老闆在百般無奈下，只好偷偷料理河豚並假冒是一般魚類。沒想到伊藤博文吃了河豚後大聲叫好，說是這輩子沒吃過這樣好吃的魚，在追問下，老闆才終於說出其實就是河豚。

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