北海道旅遊超優惠
越前蟹 長腳蟹日文原名為「ズワイかに」台灣也有人叫蜘蛛蟹, 在山陰地方稱為「松葉蟹」在北陸稱為「越前蟹」, 各地稱呼不同。北陸對出海面因冷暖水流交替,北陸的蟹肉質因而特別紮實,其中越前蟹最為出名,無論是刺身、網燒、shabu-shabu,或水蒸, 都成為當地旅行必試的美食。
鱒魚壽司 富山縣鱒魚壽司因為曾經獻給德川八代將軍吉宗,吉宗一吃讚不絕口,而打響了鱒魚壽司名號。採用日本海鮮採鱒魚製成,縣內各家店林立,光是醃製鱒魚作法就各有不同秘方,來到北陸地方當然也不能錯過品嘗這道美食。